Інше

Садові печі і каміни: різновиди, матеріали виготовлення, функції

Садові печі і каміни: різновиди, матеріали виготовлення, функції
Мало хто з мешканців заміського будинку в змозі відмовити собі в задоволенні скуштувати шашлику, підсмаженого на свіжому повітрі. Разом з тим розсудлива людина завжди прагне до дотримання пожежної безпеки, і думка про приготування м'яса на багатті, просто розведеному на ділянці, буде їм дуже скоро відкинута - це занадто небезпечно і не особливо смачно. У зв'язку з цим надзвичайно актуальними стали стаціонарні садові вогнища - як стандартні печі-барбекю, так і авторські багатофункціональні каміни, що включають в себе плиту, духовку, крутив, грубку і т. Д. Будь-яка їжа, приготована з їх допомогою, стає надзвичайно апетитною. До того ж в ландшафті садові печі грають роль своєрідного акценту, перетворюючи простір навколо себе.

Прийнято поділяти всі стаціонарні осередки за принципом їх монтажу: збірні печі-барбекю доставляють на ділянку по частинах і складають на місці за кілька годин, а садові каміни виготовляють не один місяць, дотримуючись складні технології пічного справи. І ті й інші можуть бути розташовані як на відкритому просторі, так і в приміщенні - наприклад, в літньому будиночку або в альтанці. При всій схожості виконуваної ними завдання, різниця в монтажі дуже велика.

Садова піч може бути ненажерливої - споживати багато дров. Недолік виправляється регулюванням тяги заслінкою в димоході

Збірні печі


Барбекю - англійське слово, яке увійшло в наш побут не так давно. У нього є кілька значень: пристрій з гратами, на якій підсмажують або коптять їжу; найменування страви - в буквальному перекладі «великий шматок смаженого на вугіллі м'яса», а також кисло-солодкий соус.

Піч-барбекю - стаціонарний садовий вогнище, який використовує характерний для всіх пристроїв даного типу принцип двох решіток і регульованою тяги. Якщо до конструкції додати колосникові грати і зольник (піддувало), то тоді піч-барбекю може виступати в якості каміна - для обігріву приміщення.

Корпус вогнища найпростішої конструкції функціонально ділиться на дві частини - одна є цоколем печі і часто включає в себе дровницу, де зберігається паливо; інша пристосована для розведення вогню

Вся споруда виконують з вогнетривкого матеріалу, для топки найчастіше використовують шамотна цегла або деякі види натурального каменю з підвищеною жаростійкістю (наприклад, талькохлорид). Для відведення продуктів згоряння влаштовують димозбірник ( «капюшон») і димохід. Традиційно в корпусі печі роблять ще й полки для зберігання начиння, продуктів і спецій.

Жаростійкий фибробетон, застосовуваний для виготовлення збірних печей-барбекю, - аналог залізобетону, що володіє винятковою жаро-, волого- і морозостійкістю. Властивості фибробетона, а також встановлюється під основний дахом з жароміцного бетону додаткова тепловий захист з металу (з вентильованим повітряним прошарком) і / або спеціального футеровочного матеріалу дозволяють швидко досягти високої температури в жаровні навіть в сиру погоду або морозної взимку. Всі матеріали, жаростойки, завдяки чому топити вогнище можна не тільки дровами, а й вугіллям, тоді як для багатьох печей застосування дров як джерела відкритого вогню згубно - різко скорочується термін служби конструкції.

Суцільнометалеві печі-барбекю зручні в експлуатації в зимовий період, оскільки волога (розтанув сніг, лід) випаровується з них, не завдаючи ніякої шкоди поверхні; цегляні і кам'яні споруди в холодну погоду прогрівають не поспішаючи, щоб тепло надходило рівномірно і не відбулося передчасного руйнування кладки. Як правило, їх використовують для приготування їжі у великих компаніях.

Універсальний і недорогий матеріал для будівництва садового каміна - жаростійкий червона цегла. Він витримує температуру топки. Сполучною розчином при кладці служить глиняно-піщана суміш з додаванням кремені-органічної мастики (1 частина піску, 1/20 частина цементу, 1/2 частина глини, 1/10 частина термостійкої маси) або готова термоукладочная суміш. Зовнішню поверхню цегляного каміна найчастіше облицьовують натуральним каменем або штукатурять (1 частина цементу, 7 частин піску, 2 частини термостійкої присадки).

На ринку широко представлені моделі стаціонарних печей-барбекю. Найчастіше це збірні конструкції з бетону. Окремі елементи відливають в робочому цеху підприємства, висушують і остаточно обробляють. Подібні вироби зручні насамперед для транспортування: оскільки вага печі варіюється від 300 до 1000 кг, цілком її перевезти важко. Зате монтаж пристрою на місці не складає особливих труднощів. Деталі печі збирають і скріплюють термоклеем з ізоляцією швів. Під вогнищами стандартного розміру зазвичай передбачають розвантажувальну плиту - вона рівномірно розподіляє вагове навантаження. Таку плиту встановлюють незалежно від того, чи буде піч стояти просто в саду або ж в альтанці або літній кухні. Відповідно не кожна готова альтанка придатна для монтажу пристрою - фундамент і підлоги повинні витримувати вагу і печі, і розвантажувальної плити, переважно бетонної. Оптимально, якщо споруда і вогнище закладаються одночасно. У всіх випадках роблять інженерні розрахунки.

Стандартні печі-барбекю випускають різні виробники. Незважаючи на загальний принцип пристрою таких конструкцій, кожна компанія вносить нотку індивідуальності в дизайн виробів. Вітчизняні компанії, крім вже готових форм, пропонують збірні вироби, виконані з урахуванням побажань замовника щодо дизайну і конструкції, з не стандартними, а індивідуальними параметрами - під габарити альтанки або під розміри того куточка саду, де планується встановити вогнище. Піч на замовлення буде коштувати приблизно на 15-30% дорожче типовий, до того ж на її виготовлення буде потрібно як мінімум 2-3 тижні.


Садовий камін


Садовий камін - це пристрій, який може поєднувати в собі безліч функцій. Складовими каміна є вогнище-барбекю, духовка, гриль, піч і т. д. Конструктивно садовий камін включає топку, димоходи й порожнини всередині печі. У нижній частині, під гратами, розташоване піддавали або зольник; вище - топковий простір (топливник); нижня поверхня топки називається подом, на нього укладають паливо. Верх топки перекриває звід з Хайле (отвір, необхідне для відведення відпрацьованих газів встановлювалися). Створення садового каміна - більш тонке мистецтво, ніж кладка вогнищ в приміщенні, так як, перебуваючи на відкритому повітрі, він буде схильний до високої вологості і температурних стресів.

Таке явище, як садові каміни, повернулося відносно недавно, разом з тенденцією до переселення за місто. У їх проектуванні, як і в архітектурі, і в дизайні, останніми роками робиться акцент на ексклюзивність, неповторність. Це стосується і обробки, і інженерних рішень. Будівництво вогнищ займає кілька місяців, а процес експлуатації має на увазі ретельний догляд, інакше піч буде руйнуватися. При правильному використанні хороший, авторський садовий камін з натурального каменю може 50 років простояти без капремонту, і ось що цікаво - чим довше він стоїть, тим красивіше стає.

Найпопулярніші матеріали для садових камінів - цегла і камінь. Цегляні конструкції важать від 3000 кг, кам'яні - 4000 кг і більше. Такі солідні споруди останнім часом зустрічаються у нас все частіше - їх естетика в повній мірі відповідає національним традиціям, на відміну від якісних, але все ж відверто середземноморського характеру імпортних печей.

Значну вагу садових камінів висуває певні вимоги до їх установлення. Так, в серйозну підготовку потребує конструктив статі - необхідні професійні креслення і детальна інженерна опрацювання проекту. Якщо вогнище обладнують в літньому будиночку або альтанці, його ставлять на окремий фундамент. Піч дає потужну точкове навантаження, і помилки в розрахунках можуть привести до руйнування всієї споруди. Нюансів при будівництві печі стільки, що довірити її створення краще тільки професіоналам. Одне лише кількість ГОСТів і СНіП щодо садових камінів говорить багато про що. До того ж будівельники беруть на себе відповідальність за пожежну безпеку споруди та його довговічність.

Варто прочитати

  • Піч Булерьян своїми руками 9-12-2016, 11:30

    Піч Булерьян своїми руками

    Піч Булерьян - високоефективний механізм для обігріву житла. Завдяки особливій організації, даний...

  • Піч-кам'янка для лазні 9-08-2016, 20:46

    Піч-кам'янка для лазні

    Сходити в лазню - це насамперед можливість гарненько пропотіти, зарядиться здоров'ям та бадьорістю,...

  • Каміни в камені 8-08-2016, 10:51

    Каміни в камені

    Фахівці кажуть, що камінь-талькохлорит для пічного справи – якісний матеріал. Обладнання з такого...

Обговорення теми: Садові печі і каміни: різновиди, матеріали виготовлення, функції

Ваш коментар: